I’m dreaming of a Green Christmas – Tipps Tricks für ein nachhaltigeres Weihachtsfest

Die Weihnachtszeit ist für viele das Highlight des Jahres. Jedoch geht das „Fest der Liebe“ auch mit erheblichen Umweltbelastungen einher, zum Beispiel durch tonnenweise Verpackungsmüll, Weihnachtsbäume voller Pestizide und Ressourcenverschwendung durch den Kauf von Produkten, die eigentlich gar nicht benötigt werden. Beachtest du jedoch die folgenden Tipps & Tricks, bereitest du nicht nur deinen Liebsten, sondern auch dem Planeten zu Weihnachten eine Freude.

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REZEPT: Veganes Kürbisrisotto

Letztens hab’ ich von meinem Opa einen riesigen Butternusskürbis, frisch aus dem burgenländischen Gemüsegarten, bekommen. Regional, saisonal und auch noch gesund, der musste natürlich sofort verkocht werden. Und was gibt’s im Herbst Besseres als ein leckeres veganes Kürbisrisotto?

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Veganes Kürbis-Curry

Kürbis hat zurzeit nicht nur Saison, er ist auch vielseitig einsetzbar. Egal, ob knusprig aus dem Ofen, als Pumpkin Pie-Füllung oder roh (ja, auch das ist bei manchen Sorten möglich) […]

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